莆田有句俗语：红团“红薯起”，吃了“得”欢喜。每逢春节来临，我美丽的家乡——兴化湾，家家户户都要印红团，用这圆乎乎、携带着喜气的、具有地方特色的年糕来迎接春节，为家庭祈福。
    今天是腊月二十六，我、姐姐和奶奶一起印红团。只见奶奶熟练地把糯米粉倒进大盆，加了点食红，倒点开水用双手不停地搅、搓，最后揉成一团软软的面团。奶奶从中揪出一小块，先用双手把它压成圆形，再像捏橡皮泥一样把皮逐渐拉长变圆，然后放上绿豆馅，用左手掌心托住，用右手把馅包在皮中，最后放在模具上用力一压，倒扣一敲，一个红团就诞生了。
    我也学着奶奶的样子，可做出来的红团千姿百态：有的挺着正中破了个洞洞的大肚子，像个胖娃娃撑破了衣裳敞着黑黑的小肚脐；有的是椭圆形的，长得奇形怪状……看着这些红团，我束手无策。奶奶见了，笑得眼睛眯成缝，用食指轻轻点了下我的脑门：“你呀，这‘将军肚’是因为馅太多的缘故啊。”我恍然大悟。
    “胜败乃兵家常事”，我吸取经验教训，馅放少了，可是红团又成了“营养不良”的小孩，干瘪瘪的身材套上一件宽绰得“浪打浪”的红大褂，上面的花纹、“福”字皱成一团。奶奶告诉我：“馅要适量，放太多或太少做出的形状都不美观。”我照奶奶的话去做，终于做出一个五官端正面容清秀的红团。
    “出锅了！”缕缕鸡蕉叶香溢出厨房，我和姐姐连忙飞奔过去，选一个，咬一口，我感觉一股香甜的味道在嘴里回荡，觉得比往年的甜多了，难道是奶奶多放了糖？不是。还是妈妈在蒸时有加糖？不是。原来是我的汗水凝结成一粒粒晶莹剔透的白糖。