镇海全力做好世锦赛期间食品安全保障
【发布日期：2016-03-21】 【来源：】 【阅读：次】【作者：】
晚报讯（通讯员 邵冠杰 陈峰）为做好第二十五届世界技巧锦标赛食品安全保障工作，连日来，荔城区镇海食品药品监督管理所的执法人员对承担餐饮服务任务的供餐单位、就餐环境及周边食品经营单位进行严格的监督检查。
该所对重点供餐单位采购的食品及原材料进行监督检查，查验食品进货台账，做到100%可追溯，对供应的早餐、午餐、晚餐菜单进行审查，并要求食品留样。对辖区内的供餐单位进货渠道进行落实，规范操作加工流程，规范食品装车要求，对餐饮服务关键点进行重点控制，并与供餐单位签署《食品安全责任承诺书》。同时强化突发事件防控工作，确保世界技巧锦标赛期间食品安全。 |
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