晚报讯（通讯员 黄志勇）青运会期间，荔城区食品药品监督管理局加大对食品供应环节和餐饮服务环节的监管力度，全力保障赛事期间食品安全。
    在食品供应监管上，对供应商主体资质进行严格审查，加大产品抽检检测频度，增强全过程、全环节的食品质量安全管控能力；与相关食品供应企业签订食品安全保障协议，组织企业相关人员开展食品安全培训，强化企业主体责任意识和大局意识。在餐饮服务环节上，联合相关部门成立专项工作保障组，以赛事3家定点接待酒店为关键点，加强前期食品安全监督检查与隐患排查；对27项保障工作任务进行细化，实行“销号制”管理，逐项落实解决，确保青运会食品安全。