晚报讯（通讯员 陈振平 郑志明）为保障辖区内高考期间广大考生的饮食安全，严防考场餐饮服务食品安全突发事件的发生，荔城拱辰食药监所提前对辖区定点高考学校食堂和安排考生入住的酒店进行督查，确保高考期间餐饮食品安全。
    该所同时实行监管提前介入，6月6日，所工作人员将放弃休息，对学校食堂、酒店菜谱是否符合食品安全保障有关要求进行审查，并现场检查采购的食品原料质量，提前做好高考期间的食品卫生安全保障。6月7-8日所工作人员将全天候驻点高考学校食堂及酒店，全过程进行现场监管，确保广大考生的饮食安全。
    该所还与辖区内定点高考学校食堂和酒店签订《高考期间食品安全责任状》，落实重大活动食品安全承诺制度。同时积极做好餐饮服务食品安全突发事件应急预案。督促考点学校食堂、酒店制定餐饮服务食品安全突发事件应急预案，所有执法人员保持24小时通讯畅通，一旦发生食品安全突发事件，能采取有效措施，及时妥善处置，降低损失和影响。