晚报讯   炎炎夏日，喝点小酒，来盘鸭爪当下酒菜，应该是很惬意的一件事情。可是你知道吗？有些来历不明的鸭爪有可能是从地下加工黑窝点生产出来的。昨日，城厢区工商局在区食安办的指挥下，配合质监部门，在城厢区下黄新村联合查获了一个地下鸭爪加工黑窝点，现场暂扣鸭爪、鸭翅等半成品及成品1000多公斤。

■“香！非常香！”

    走进这个加工窝点给执法人员的第一感觉是：一股扑鼻的香气迎面扑来。可闻久了，就让人头晕脑胀，再也没有原来那种香气袭人的感觉，直想呕吐。执法人员赶紧把门窗全部打开，这才稍微缓和这种刺鼻的“香气”。
    在加工现场，执法人员发现3桶只标明“香港特供”字样的食品添加剂。据业主交待，这种添加剂就是香味的来源，这种所谓的香料添加剂只在标签上面简单注明净重、保质期和生产日期，没有其它任何标识。《食品安全法》规定的成份配料、食品添加剂、生产厂家、生产地址、生产许可证编号等全都没有。就是这样的生产条件，业主居然还说曾有人要到他这里学习加工鸭爪、鸭翅半制作技术，招一个学徒得收5000元以上。

 ■一只苍蝇也没有看到

    夏日高温潮湿，执法人员仔细观察这个窝点，地上、冰柜全部堆满了来不及加工的鸭爪、鸭翅半成品，可任凭执法人员如何寻找，现场居然没有发现一只苍蝇！这与执法人员日常查处的黑窝点——“污水横流、苍蝇乱飞”有很大的区别。
    在现场，执法人员看到，七八个白色的塑料大罗筐、十多个红色的大盆子，堆满鸭爪、鸭翅半成品，随意地放在地上、桌上，没有任何卫生防护措施。室内的温度高达30多度，执法人员已经热得汗流夹背，按正常情况，像这么差的卫生条件，应该是苍蝇满屋飞，可令人匪夷所思的是，找不到一只苍蝇的影子。据执法人员分析，有可能是鸭爪使用了某种添加剂，这种添加剂有驱蚊效果，导致苍蝇不敢飞到这个地方来。
    目前，质监部门已经决定对这批鸭爪进行抽检。

 ■货车运了2车

    经过执法人员现场调查，这家地下加工黑窝点无法提供生产许可证、工商营业执照，执法人员当即叫来搬家公司，开了2部载重2吨的东风小霸王货车，五六名工人搬了1个多小时，才把这个窝点里面的半成品鸭爪、鸭翅全部搬光。一桶刚刚从冰库里面搬出来的鸭爪上面，居然长满了细细的白毛，明显腐烂变质，这种鸭爪如果流入市场，后果不堪设想。执法人员当场将这2车鸭爪予以暂扣。
    此外，在这个简陋的加工黑窝里，一个大水池里也堆满了泛着苍白色的鸭爪、鸭翅半成品，一只大勺子随意扔在水池上面。旁边就是自来水管，苍白色的生鸭爪、鸭翅用水冲一冲，随后就倒进右边的大锅里面煮沸上色，隔壁房间堆满琳琅满目的食品添加剂，有的刚刚开盖启用，有的已是空瓶。
    截至记者发稿时，该案还正在进一步调查审理当中。     （卓智鸿 蔡冠清 宋宇虹）